Brut de Sens
Espace Saint Martin
25 juin 2017
Felipe Raupp & Luis Zuzarte
Laisser le temps au temps, laisser le bon produit se révéler, le travailler ce qu’il faut dans toute sa fraîcheur et rester proche de son producteur : des valeurs qui donnent du sens à une cuisine honnête et sans artifice. Luis & Felipe nous ont raconté, au travers de leur premier menu, une histoire d’amour et le début d’une aventure. Ils nous ont entrainés au travers d’une expérience gustative aux multiples inspirations pour partager sensations et simplicité.
Brut de Sens - Felipe Raupp & Luis Zuzarte réalisé par Roméo Bernal
crédits photos : ⓒ Anick Pillionnel